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Viernes, 29 Marzo 2013 15:35

Triquinoscópico (1ª parte)

EL ANÁLISIS TRIQUINOSCÓPICO (Primera Parte) José Serrano Laso Vocal de AVESA en Galicia La triquinelosis es una parasitosis que afecta a los mamíferos producida por nematodos del género Trichinella. Desde 1972 se mantiene el nombre de Trichinella spiralis para designar la forma doméstica y zoonótica de la parasitosis, mientras que…
Viernes, 09 Noviembre 2012 19:33

Bienestar animal durante el sacrificio (I)

    Felisa Platero Arellano. Vocal autonómica de AVESA en Castilla_La Mancha     La norma básica en bienestar animal en mataderos es el Real Decreto 54/199 (BOE de 15 de febrero) modificada por el Real Decreto 731/2007, de 8 de junio. En este real decreto se fijan las condiciones…
    Juan José Fernandez Presidente de AVESA   Los subproductos animales no destinados a consumo humano, vulgarmente llamados Sandach, son materiales generados en la producción primaria ganadera, así como en los establecimientos transformadores de alimentos de origen animal, que por motivos comerciales o de índole sanitario no pasan a la…