Ponencias

      • Nueva Gastronomía, Viejos Problemas.

        Miguel Angel Lopez Fernandez-Santos - Profesor del Área de Ciencia y Tecnología Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria Facultad de Ciencias Gastronómicas Universidad de Mondragón (Basque Culinary Center) San Sebastián.

 

 

      • Resistencia antimicrobianas.

        Juan José Badiola Diez - Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Zaragoza. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios.