1ª Jornada Técnica Monográfica Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria
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Director académico
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OBJETIVOLa figura del Auxiliar Oficial de lnspección Veterinaria (AOIV) queda explícitamente recogida en el Reglamento (CE) 854/2004 por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano. Su grado de desarrollo e implantación en España ha sido escaso. Actualmente se ha presentado al Gobierno de Aragón un proyecto de Decreto para regular la figura del AOIV en sus mataderos y salas de despiece, al que varias entidades profesionales han presentado alegaciones respecto a la inclusión de la figura del AOIV en los procedimientos del control oficial sanitario. El debate y la discusión sobre estas figuras de apoyo al control oficial sanitario de los alimentos ejercido por los veterinarios requieren respuestas consensuadas por las partes implicadas, es decir, el sector cárnico, la entidad colegial veterinaria y sus profesionales y la administración sanitaria competente. Estas respuestas son aún más necesarias teniendo en cuenta que el Reglamento 854/2004 (referencia para la figura del AOIV) quedará derogado por el Reglamento (UE) 2017/625 relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. El objetivo de esta jornada es ofrecer un contexto apropiado que estimule el debate, la discusión y la aportación de respuesta ante el desarrollo e integración de la figura del AOIV en los planes oficiales de control de la cadena alimentaria, en especial en el sector de mataderos y salas de despiece. INFORMACIÓNLugar de impartición Para realizar la inscripción, acceder a https://goo.gl/forms/WJpBaL8Lj7BhGPxp2 Secretaría PROGRAMA10:00 h. INAUGURACIÓN
10:30 h. Plenaria; MARCO ACTUAL DE REGULACIÓN Y DESARROLLO DE LA FIGURA DEL AUXILIAR OFICIAL DE INSPECCIÓN VETERINARIA.
11.00h. DESAYUNO 11.30h. Mesa redonda 1.- MODELOS DE DESARROLLO DE LA FIGURA DEL AUXILIAR OFICIAL DE INSPECCIÓN VETERINARIA Moderador 1.- D. Imanol de la Fuente Arteagabeitia. Presidente de AVESA.
12.45 h. Mesa redonda 2.- AUXILIAR OFICIAL DE INSPECCIÓN VETERINARIA versus ADMINISTRACIÓN SANITARIA OFICIAL, ORGANISMOS COLEGIADOS Y SECTOR INDUSTRIAL Moderador 2.- D. Alvaro Mateos Amann. Representante español en la Unión Europea de Veterinarios Higienistas. Federación de Veterinarios Europeos.
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