MANIFIESTO DE AVESA RESPECTO A LA FIGURA DEL AUXILIAR OFICIAL OE LA INSPECCIÓN VETERINARIA (AOIV)

D. Imanol de la Fuente ArteagabeitiLa, mayor de edad, Veterinario Colegiado en el Colegio Oficial de Veterinarios de Bizkaia con el n° 226, actuando en nombre propio y en representación de la Asociación Nacional de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA), organización que integra a profesionales veterinarios que desarrollan su actividad laboral en el ámbito de la Seguridad Alimentaria a todo lo largo de la cadena de valor de la producción alimentaria en las distintas Administraciones Públicas o de manera privada en los distintos eslabones de la cadena alimentaria: sector primario, industria agroalimentaria, distribución y venta así como en restauración colectiva e institucional etc. y en la labor de formación y docencia en nuestras Universidades, en relación a la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria (AOIV)

M A N I F I E S T A que,

  • La figura del AOIV está descrita y definida en el actual ordenamiento higiénico - sanitario. En concreto el Reglamento (CE) 854/2004, por el que se establecen Normas Específicas para la Organización de Controles Oficiales de los Productos de Origen Animal Destinados al Consumo Humano.
  • Cada CC.AA., dentro de sus competencias, puede regular esta figura y adecuarla a sus necesidades en los términos que estime sean más útiles a la consecución de sus objetivos en materia de control e inspección en mataderos y salas de despiece. Todo ello, siempre y cuando se respete lo descrito y definido en el citado reglamento.
  • Que los conocimientos para adquirir la cualificación profesional de AOIV, definidos en el citado reglamento, han de estar avalados por una formación reglada. Esta ha de ser homogénea en todo el Estado y convalidable entre las distintas CC.AA...

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Jueves, 31 Marzo 2016 18:58

DIRECTRICES PRÁCTICAS PARA EVALUAR LA APTITUD PARA EL TRANSPORTE DE CERDOS

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jesus 

D. Jesús García López Presidente de AVESA 

 Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios

de la provincia de Zaragoza

 

 

 

El documento es el resultado de varios años de trabajo en el que han intervenido distintas Organizaciones (UECBV, EUROGROUP FOR ANIMALS, COPA-COGECA, ANIMALS’ ANGELS, INAPORC, COOPERL Arc Atlantique, ELT (European Livestock Transporters), IRU (International Road Transport Union) y la FVE (Federation of Veterinarians of Europe), con el fin de proporcionar a los profesionales implicados una herramienta útil y práctica para la correcta aplicación de las normas sobre bienestar animal en el trasporte de cerdos.

 

Para proteger la salud pública, el bienestar y salud animal, la legislación europea y nacional establece las condiciones bajo las cuales se consideran aquellos animales no aptos para el transporte, y en concreto, el Reglamento 1/2005, relativo a la protección de los animales durante el transporte y operaciones conexas, establece, que: "Ninguna persona podrá transportar o hacer transportar animales de una forma que pueda causar lesiones o sufrimiento." (artículo 3). "Sólo podrán ser transportados los animales aptos para efectuar el viaje previsto en condiciones tales que no puedan resultar heridos o padecer sufrimientos innecesarios”. (Anexo I Capítulo I, punto 1 ). “Los poseedores de animales en el lugar de partida, trasbordo o de destino y los operadores de los centros de concentración, velarán por que se cumplan las condiciones técnicas establecidas en los capítulos I y III, sección 1, del anexo I, con respecto a los animales que se transporta”. (artículo 8 y el artículo 9).

 

Desde la publicación del Reglamento 1/2005, los estudios relacionados con el bienestar animal han evolucionado para ofrecer herramientas en aplicación de la legislación vigente. En éste sentido, la Guía se ha concebido para todos los operadores que participan en cualquier etapa en el transporte, con el fin de ayudar a la hora de decidir la idoneidad de un cerdo para el transporte, y destinada a ser lo más exacta posible y completar una situación de lo que posiblemente pueda ocurrir. Aunque la Guía no llega a representar todas las situaciones posibles, es cierto que proporciona una lista completa de condiciones a las que puede exponerse un animal clasificado como “no apto para el traslado”.

 

Las ilustraciones que se presentan en la Guía, son sólo ejemplos, que a juicio profesional tienen que ser usados para decidir si un animal no puede ser transportado en absoluto, o que podrían ser "aptos para el viaje previsto", por ejemplo, en algunas circunstancias específicas, bajo asesoramiento veterinario, un animal de lesiones o enfermedades leves podrán ser transportados en distancias cortas, si se toman las precauciones particulares. (Reglamento (CE) nº 1/2005, el anexo I del capítulo 1, punto 3).

 

La Guía deja claro que sólo se refiere a las condiciones en que se transportan cerdos y que no debe ser utilizada para hacer un “diagnóstico de los animales”, ya que sólo un veterinario está capacitado para hacerlo.

 

Las condiciones de transporte de animales que no sean aptas, podría dar lugar a sanciones, pérdidas financieras y el retirada de la autorización del transportista y / o el conductor para llevar a los animales.

 

En definitiva, estamos ante una herramienta útil y práctica, muy bien presentada y diseñada y con ejemplos a considerar, que va a ser de gran utilidad para todos los operadores implicados, con el fin de aplicar más y mejor la legislación sobre bienestar animal en el transporte de cerdos.