1ª Jornada Técnica Monográfica AVESA - Universidad de Córdoba

AUXILIAR OFICIAL DE INSPECCIÓN VETERINARIA

Periodo de inscripción del 1 al 23 de noviembre 2018 (hasta completar aforo de 90 personas)

MANIFIESTO DE AVESA RESPECTO A LA FIGURA DEL AUXILIAR OFICIAL OE LA INSPECCIÓN VETERINARIA (AOIV)

D. Imanol de la Fuente ArteagabeitiLa, mayor de edad, Veterinario Colegiado en el Colegio Oficial de Veterinarios de Bizkaia con el n° 226, actuando en nombre propio y en representación de la Asociación Nacional de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA), organización que integra a profesionales veterinarios que desarrollan su actividad laboral en el ámbito de la Seguridad Alimentaria a todo lo largo de la cadena de valor de la producción alimentaria en las distintas Administraciones Públicas o de manera privada en los distintos eslabones de la cadena alimentaria: sector primario, industria agroalimentaria, distribución y venta así como en restauración colectiva e institucional etc. y en la labor de formación y docencia en nuestras Universidades, en relación a la figura del Auxiliar Oficial de Inspección Veterinaria (AOIV)

M A N I F I E S T A que,

  • La figura del AOIV está descrita y definida en el actual ordenamiento higiénico - sanitario. En concreto el Reglamento (CE) 854/2004, por el que se establecen Normas Específicas para la Organización de Controles Oficiales de los Productos de Origen Animal Destinados al Consumo Humano.
  • Cada CC.AA., dentro de sus competencias, puede regular esta figura y adecuarla a sus necesidades en los términos que estime sean más útiles a la consecución de sus objetivos en materia de control e inspección en mataderos y salas de despiece. Todo ello, siempre y cuando se respete lo descrito y definido en el citado reglamento.
  • Que los conocimientos para adquirir la cualificación profesional de AOIV, definidos en el citado reglamento, han de estar avalados por una formación reglada. Esta ha de ser homogénea en todo el Estado y convalidable entre las distintas CC.AA...

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Formación

Viernes, 13 Noviembre 2015 23:00

Avesa Colabora con el Programa Radiofónico A tu Salud para Difundir Temas de Salud Pública y Seguridad Alimentaria

Avesa colabora con el programa radiofónico A tu salud para difundir temas de salud pública y seguridad alimentaria

 

El objetivo es divulgar el importante papel que desempeña la profesión veterinaria en el control de los alimentos, garantizando su calidad y seguridad.

 

Desde el pasado día 16 de noviembre, los Colegios Sanitarios de Zaragoza (médicos, enfermería, farmacia, odontología y veterinarios) están participando en el programa de Aragón Radio A tu salud, desde el que se pretende hacer llegar a la población un mensaje global de “un mundo, una salud”, y el tratamiento integral de la salud pública desde la vertiente de todos estos profesionales implicados.

 

El programa se emite en Aragón Radio, de lunes a viernes entre las 10:50 y 11:00 horas, e intervienen profesionales de las cinco profesiones sanitarias.

 

El Colegio de Veterinarios de Zaragoza, participa a través de su presidente, Jesús García, quien también es el presidente de la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria. Su labor es la divulgación de temas de salud pública relacionados con la producción primaria, la sanidad y bienestar animal, las zoonosis, la importancia de las campañas de higiene, salud y bienestar en nuestras mascotas y la salud y seguridad alimentaria y medioambiental a través del control sanitario de alimentos y de las industrias y establecimientos que fabrican, manipulan y sirven los alimentos (de la granja a la mesa), como un control integral a lo largo de todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde la producción al consumo.

 

Con estas intervenciones, se pretende divulgar el importante papel que desempeña la profesión veterinaria en el control de los alimentos, garantizando su calidad y seguridad.

 

En palabras del presidente de Avesa, "debemos esforzarnos en mejorar la comunicación en el terreno de la seguridad alimentaria. Las personas que trabajamos en el sector, y los veterinarios como principales profesionales dedicados al control de los alimentos debemos transmitir a los consumidores, a través de un mensaje claro y conciso, las actuaciones que realizamos para  controlar y prevenir los riesgos derivados del consumo de alimentos y para que sean de calidad y lleguen seguros a la mesa".

 

Las primeras intervenciones relacionadas con la seguridad alimentaria se han efectuado en relación con la información alimentaria facilitada al consumidor. La siguientes, ya programadas y tratarán, respectivamente:

- Lunes 16 de noviembre: Seguridad Alimentaria. Importancia  del  etiquetado como  garantía  de  calidad y  seguridad de los productos alimenticios (I)

- Martes 17 de noviembre: Seguridad Alimentaria. Importancia  del  etiquetado como  garantía  de  calidad y  seguridad de los productos alimenticios (II)

- Miércoles 18 de noviembre: Seguridad Alimentaria. Importancia  del  etiquetado como  garantía  de  calidad y  seguridad de los productos alimenticios (III)

- Jueves 19 de noviembre: Seguridad Alimentaria. Importancia del etiquetado de los alergenos como garantía de  un  alto  nivel  de  protección de los consumidores, con especial referencia a la información que se debe facilitar al consumidor  en  bares,  restaurantes,  cafeterías,  comedores escolares o de empresas, hospitales, residencias de ancianos  o similares (I)

- Viernes 20 de noviembre: Seguridad Alimentaria. Importancia del etiquetado de los alergenos como garantía de un alto nivel de protección  de  los  consumidores, con especial referencia a la información que se debe facilitar al consumidor  en  bares,  restaurantes,  cafeterías,  comedores escolares o de empresas, hospitales, residencias de ancianos  o similares (II).

Los espacios A tu salud se emitirán dentro del programa Despierta Argaón que dirige Francisco Doblas y son redifundidos los sábados por la tarde. Además pueden ser consultados en el siguiente enlace.

 

El objetivo es que este tipo de intervenciones continúen a lo largo del próximo año y que estén disponibles en internet a través de los distintos medios digitales.

 

Noticia publicada en Eurocarne Digital: www.eurocarne.com/noticias?codigo=32991