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Jueves, 29 Mayo 2014 09:48

XXIII Jornadas nacionales de la carne y la seguridad alimentaria organizadas por la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA).

Jesús García

Presidente de AVESA

Artículo publicado en la revista EUROCARNE (Marzo 2014)

 

XXIII JORNADAS NACIONALES DE LA CARNE Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ORGANIZADAS POR LA ASOCIACIÓN DE VETERINARIOS ESPECIALISTAS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA (AVESA) (Reconocidas de interés sanitario por parte de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias)

 

La ciudad de Adeje (Tenerife) se convierte los días 7, 8 y 9 de mayo de 2014 en sede de las XXIII Jornadas de la Carne y la Seguridad Alimentaria organizada por la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA). Las Jornadas están dirigidas a profesionales, a la industria y a las Instituciones implicadas en la cadena alimentaria, proporcionando un entorno de diálogo e intercambio de experiencias y conocimientos científicos y técnicos relacionados con la seguridad de los alimentos. La seguridad alimentaria requiere un entorno de colaboración entre todos los interlocutores implicados. En las XXIII Jornadas organizadas por AVESA, se contemplarán las distintas novedades científicas, se analizarán las experiencias en el sector y las novedades legislativas en el campo de la seguridad alimentaria. El programa es ambicioso y está elaborado con todo el cariño y el trabajo que los miembros de la Junta Directiva de AVESA nos tienen acostumbrados, y durante tres días, en el incomparable marco de la población de ADEJE (Tenerife), se desarrollarán ponencias, sesiones monográficas, posters, mesas redondas y de trabajo, que versarán sobre distintos temas de actualidad relacionados con la salud y la seguridad alimentaria. Una mesa redonda sobre “El Futuro del Control Agroalimentario en la Administración Pública” donde se analizarán los distintos modelos de la profesión Veterinaria en las administraciones autonómica y local y la visión que de ellas nos ofrecerán distintas Asociaciones Profesionales. Una mesa de trabajo sobre el “Valor del Autocontrol en la Cadena Alimentaria” que contará con destacados ponentes de prestigiosas industrias de alimentación y de servicios. Sesiones monográficas relacionadas con la inspección en mataderos, sanidad exterior, el autocontrol, la auditoría y sesiones de presentación de posters. Una mesa redonda sobre “Seguridad Alimentaria y Acuerdos Transoceánicos” donde se analizarán y expondrán los requisitos exigibles por la Unión Europea y los Países Terceros para la exportación e importación de productos alimenticios, que contará con ilustres ponentes de relacionados con la seguridad alimentaria de la Unión Europea, del Reino Unido y España. Una interesante sesión Plenaria sobre “Perfil de Resistencia y Multirresistencia en la Microbiota compartida de Humanos y Animales de Abasto”; una mesa redonda sobre “Formación e Investigación en la Administración Pública y Privada” con aportaciones interesantísimas de la Universidad y de distintos grupos editoriales. Como todos los años, en el seno de la Jornadas se procederá a realizar la Asamblea Anual de la Asociación. El programa incluye almuerzos de trabajo y una cena de clausura (previa inscripción). Desde la Junta directiva de AVESA, os queremos animar a acompañarnos en la celebración de las XXIII Jornadas de la Carne y la Seguridad Alimentaria a celebrar los días 7, 8 y 9 de mayo de 2014, en el incomparable marco de la ciudad de ADEJE (Tenerife), OS ESPERAMOS. Para más información www.jornadasavesa.com