Comunicaciones

      • Estudio sobre el Origen de Coloración Azul en Queso Fresco.

        Carrascosa Iruzubieta, C; Simoes Raposo, A; Millán de Larriva, R; Pérez García, E; Jaber Mohamad, JR; Sanjuán Velázquez, E.
        - Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
        - 2Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz, CiiEM, Instituto Superior de Ciências da Sa ude Egas Moniz, ISCSEM.
        - Departamento de Morfología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

      • Estudio sobre el Origen de Coloración Azul en Queso Fresco.

        Carrascosa Iruzubieta, C; Simoes Raposo, A; Millán de Larriva, R; Pérez García, E; Jaber Mohamad, JR; Sanjuán Velázquez, E.
        - Departamento de Patología Animal, Producción Animal, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
        - Centro de Investigação Interdisciplinar Egas Moniz, CiiEM, Instituto Superior de Ciências da Sa ude Egas Moniz, ISCSEM.
        - Departamento de Morfología, Facultad de Veterinaria, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.